Cultura berii
Istoria berii
Amaruie, spumoasa, rece, blonda sau bruna, berea este o bautura care a depasit demult orice granite prin darul ei de a aduce prietenii impreuna. Se pare ca prima forma de bere vine de la painea care s-a udat si a inceput sa fermenteze, de unde a aparut procesul de fermentare, acum circa 6000 de ani. Exista legende [...] mai multe
Patru ingrediente minune, un rezultat uimitor – berea
Orzul, hameiul, apa si drojdia sunt cele patru ingrediente naturale care, odata combinate, se transforma intr-o bautura populara – berea. Orzul este o specie de planta cerealiera si un ingredient folosit in procesul de fabricare al aproape tuturor berilor. Orzul este o importanta sursa de proteine, lipide si vitamine, in special cele de tip B si [...] mai multe
Modul de fabricare
Procesul de fabricare Asa cum am vazut in capitolul despre istoria berii, procesul de fabricare al acestei bauturi naturale se bazeaza, inca de pe vremea anticilor, pe un principiu simplu: fermentarea naturala a zaharurilor si extractia cerealelor maltificate cu ajutorul apei fierbinti. In zilele noastre, intreg procesul este complex, desfasurat sub un control strict al standardelor [...] mai multe
Spectacolul gustului: servirea si degustarea berii
Berea este una din cele mai vechi si mai populare bauturi, cu un grad mic de alcoolizare si care, datorita gustului placut si efectului racoritor a ajuns sa faca parte din dieta zilnica a unora dintre noi. Consumata cu moderatie (un pahar pe zi), berea poate avea si un efect benefic asupra sanatatii. Pana a ajunge [...] mai multe